新疆喀什地区深藏着一个昔日的丝路重镇——莎车，如今这片古老而富饶的土地上，一种坚果以其独特的魅力吸引了无数食客的目光，那就是巴旦木，其中，疆果果精挑细选出的莎车大巴旦木仁品质显得尤为突出。
美味源自新疆核心产区
巴旦木是世界四大干果之一，是维吾尔族传统医药的重要原料，具有丰富的营养价值和独特的口感，素有“干果之王”、“圣果”之称。在新疆这片土地上，巴旦木品种繁多，达四十余种，以莎车巴旦木最为有名。莎车巴旦木不仅软壳、薄皮、味道甜美，更因有着丰富的健康效益而深受人们喜爱。
疆果果深知原料的重要性，始终坚持“所有原料均源自新疆核心产区”的原则，对每一个潜在产区都进行了详尽的调研，深入分析了影响巴旦木生长的关键自然因素。经过精心筛选，他们发现，莎车县的巴旦木之所以品质卓越，主要是由于其得天独厚的地理位置、气候条件、悠久的栽培历史以及肥沃的土壤和充足的水源等因素共同作用的结果。
莎车县坐落于新疆西南边陲，地理位置独特，处于昆仑山北麓与帕米尔高原南侧，介于塔克拉玛干沙漠和布古里沙漠之间，莎车县的巴旦木栽培历史源远流长，可追溯至公元8世纪，是中国国内巴旦木主要产区之一。该地区属于暖温带大陆性气候，四季分明，气候干燥，长达2956.7小时的年日照时长、11.4℃的年平均气温以及大于20℃的昼夜温差，对于巴旦木的生长非常有利。这里虽然干旱少雨，但这也使得莎车县的土壤更加富含矿物质，叶尔羌河冲积扇平原不仅带来了肥沃的土壤，还提供了充足的水源，也为巴旦木的生长提供了无可替代的自然条件。
确定产区后，疆果果与当地农户建立了紧密的合作关系，同时携手农业专家，对巴旦木的品种进行持续的筛选、改良和优化，提升产品的品质和口感。
颗颗精选开启严格品控
疆果果的每一颗巴旦木都是经过精心挑选、严格把控的。从原料采购开始，疆果果就展现出对品质追求的极致态度，只选择自然生长条件下果实大小、饱满度均位居前10%的优质原料。所有巴旦木原料在进入工厂前，都必须通过一系列严格的质量检验，包括果实大小、色泽、糖度、水分等指标，以及严格的农残、重金属检测，确保符合疆果果的高标准。
在筛选过程中，疆果果采用先进的筛选技术和经验丰富的手工挑选相结合的方式，经过三轮机器筛选和两轮人工精选，只有最顶尖的10%原料能成为疆果果莎车大巴旦木仁面市的产品。加工过程的每一道工序——从洗涤、分级、切割到烘干，都遵循严格的操作规程和质量监控，加工完成后的产品还需进行最终的口感、营养成分、卫生标准等质量检验，才能呈献给消费者。
此外，疆果果的品控团队还会根据市场反馈和内部审核结果，持续优化品控流程，不断提升产品质量，以满足消费者对巴旦木产品品质与口感的双重追求。
疆果果凭借莎车大巴旦木仁等为代表的新疆特色坚果主打产品，在市场上屡创佳绩，赢得了广泛赞誉。如今，“新疆大坚果，就是疆果果”已成为众多消费者的共识，这是对疆果果品质的肯定，也是对其团队不懈努力的最好回报。
坚守品质，不断创新，期待疆果果能够继续诠释新疆味道，讲述新疆故事，让更多的人通过品尝疆果果的产品，了解新疆、爱上新疆！
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