科技育麦 酿造新香 发布时间：2024-11-01 来源：互联网

科技驱动国产啤麦酒花创新，百威中国与江苏农垦共酿新香

盐城2024年10月31日 /美通社/ -- 今日，百威中国携手江苏农垦集团于江苏省射阳县新洋农场，举办了以"科技育麦 酿造新香"为主题的第四届大麦日活动。

射阳县县委书记吴冈玉；百威亚太可持续发展及采购副总裁杨凯；江苏省农垦集团党委副书记、总经理姜建友；百威中国企业事务副总裁朱江柳；百威亚太采购与可持续发展高级总监席阎高；百威亚太区酿造与质量高级总监向阳；百威中国中国供应链3区酒厂运营总监薄洪莉；江苏省农垦集团党委委员、苏垦农发总裁丁涛；江苏省农垦集团农业发展部部长陈培红；江苏省农垦农业发展股份有限公司党委委员、副总裁，江苏省农垦麦芽有限公司党委书记、董事长朱江胜；中国酒业协会啤酒分会秘书长元月；中国酿酒大师、中国食品发酵工业研究院原副院长张五九；中国食品发酵工业研究院酿酒研究中心主任李红；世界自然基金会和一个地球基金会代表马连吉；中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所博士研究员李迎春；康芬生物科技 (上海)有限公司联合创始人及首席执行官徐莉等领导和嘉宾出席本次活动，共同见证了农业创新成果。

本届大麦日活动以"研酒所"为设计理念，通过充满科技感的装置和展示，呈现了百威中国在本地大麦育种、高端大麦研发、啤酒花种植以及再生农业等方面的创新成就，体现了百威中国将科技创新融入农业的战略规划，以及对推动国产啤麦高质量发展的持续投入。当日，活动现场还举行了啤酒花合作项目的签约仪式和大麦播种仪式，标志着新一季啤酒大麦种植的开启。

科技赋能国产啤麦酒花，携手共酿啤酒新香

大麦和啤酒花是啤酒酿造中的关键原料，将直接影响啤酒的风味、香气和口感。然而，作为啤酒生产和消费大国，中国在大麦和啤酒花的供应上面临着依赖进口和因全球气候变化带来的不稳定挑战。因此，提升国产大麦和啤酒花的种植规模、品质和竞争力，降低对外依存度，正成为中国啤酒行业面临的重要议题之一。

作为啤酒行业的领导企业之一，百威中国自2016年与江苏农垦集团签署战略合作备忘录以来，始终通过科技创新支持国产啤麦的育种研发。凭借丰富资源和先进技术，百威中国自2013年起引进数百个优质啤酒大麦品系，并通过杂交改良与当地品种结合。自2019年起，高端啤酒大麦品种的筛选与选育计划已实施5年，建立了包含400多个组合的育种体系。这一举措在促进国产麦种创新创收方面取得了显著成效，目前，江苏农垦的大麦种植年平均亩产量已从500公斤提升至550公斤。自2020年启动三方合作伙伴模式以来，百威中国在过去5年内已累计向江苏农垦采购了约180,000吨大麦。未来五年，百威中国与江苏农垦的合作将继续致力于新品种测试，重点关注啤麦新品种制麦性能测试、酿酒测试和国麦高端化应用研究，培育具备高端品质、高产量、多抗性的新型啤酒大麦品种。

百威亚太可持续发展及采购副总裁杨凯表示："在百威中国与江苏农垦集团的共同努力下，我们在提升国产麦种的品质与产量的同时，为当地农户带来了切实收益。今年标志着我们在中国发展的第40年。秉承‘在中国，为中国'的战略，我们将继续深化与江苏农垦的合作，我们将通过科技创新和低碳种植实践，共同推动啤酒产业的高质量发展。"

活动当天，百威中国与江苏省农垦麦芽有限公司共同签署了全新啤酒花培育合作项目，旨在加强对现代化农业室内酒花种植技术的合作研发。未来，双方将在产品、质量、产量、技术四大领域开展全方位合作，包括研发新型酒花品种、提升现有酒花质量、增加现有酒花产量以及深化室内种植技术的研发和标准化。这一合作将有助于提升国产啤酒原料的质量与供应能力，同时促进地方经济发展。

江苏省农垦集团党委副书记、总经理姜建友表示："我们与百威中国在品牌推广、市场拓展、大麦育种等方面开展了卓有成效的深度合作，实现了优势互补。未来，我们期待与百威中国一起，落实‘科技兴农'，共同打造优质啤麦与酒花品种，为农业创新增效作出新的贡献。" 

百威中国自2021年起便启动了室内酒花种植的研究，旨在改善酒花产量与品质不稳定问题。江苏农垦作为百威中国啤酒原料战略伙伴，深度参与该项目。此前，双方已围绕江苏农垦连云港市2200㎡的现代化室内酒花种植基地进行了紧密合作，通过多种先进农业技术，如采用空气源热泵、低反射屋顶和水肥一体化滴灌等技术升级，以提升酒花的产量与质量。

中国酒业协会啤酒分会秘书长元月表示："我们非常欣喜地看到，百威中国作为啤酒行业里的中坚力量，能够在与上下游产业联动方面做出卓越贡献，希望通过未来深度的合作，进一步促进国麦振兴的各项工作的落实，实现产业的可持续与高速发展。"

创新激发产业活力，低碳酿造可持续未来

作为啤酒行业的可持续发展先锋，百威中国还致力于通过创新促进全产业链响应"双碳"目标，加快实现2040年全价值链净零排放的愿景。

在"双碳"政策的引领下，发展生态低碳农业、推广再生农业已然成为中国农业绿色发展的重要战略。百威中国正通过一系列实践，如排查碳排放足迹、建立碳基线、制定碳中和路线规划等，从源头减少碳排放，打造"碳中和大麦"，以促进整个价值链实现2025年可持续发展目标。此外，百威中国积极推广大麦种植，这不仅有助于改善土壤养分及其物理性状，对当地盐碱地的改良及再生农业的发展也具有重要意义。

中国酿酒大师、中国食品发酵工业研究院原副院长张五九表示："百威中国一直致力于积极携手包括原料产业的全价值链合作伙伴，在推动啤酒绿色生产和数智科技的应用方面，不断投入研发资源，为整个行业提供了可借鉴的经验和模式，以绿色新质生产力助力行业可持续发展。"

活动现场，百威中国的产业伙伴康芬科技及中国农科院分享了最新农业成果，并探讨再生农业的更多可能。

康芬生物科技（上海）有限公司联合创始人及首席执行官徐莉向在场嘉宾阐述了利用有机养分取代化肥的低碳种植方案。而中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所博士研究员李迎春则分享了与百威中国及江苏农垦在射阳县啤酒大麦种植方案中采取的低碳举措。

通过一系列综合举措，百威中国与江苏农垦集团等合作伙伴紧密协作，在大麦的可持续种植上开辟了新路径，为科学减碳提供实践范例。通过联动上下游产业链，百威中国不仅推动了供应链的可持续发展，还通过创新实践，展现出对环境保护的坚定承诺。百威中国与江苏农垦等机构共同发起的100+创新联盟，通过跨界合作、技术交流以及市场协同，加速从实验室到田间的科研成果转化，为农业可持续发展注入全新动力。

射阳县县委书记吴冈玉表示："真诚期盼江苏农垦、百威中国继续把射阳作为战略投资、科研实践、成果转化的首选地，助推本土啤麦产业高质量发展。以这次大麦日活动为新起点，进一步强化资源共享、产业联动和服务协同，共同绘就新时代鱼米之乡的美丽画卷。"

在《"十四五"推进农业农村现代化规划》的指引下，百威中国致力于推动农业现代化和乡村振兴，助力国产啤麦迈向更高质量、更高产量的发展之路。未来，百威中国将继续携手合作伙伴，持续通过科技创新和绿色生产，为实现国家"双碳"目标贡献力量，共筑绿色、科技的农业未来，谱写农业高质量发展的新篇章。