“醇香人生·丽影酒韵”宁波甬义荟酒庄领航者·品酒师黄晓丽 发布时间：2024-07-31 来源：互联网

“茅台1935·寻道中国”第二季活动前不久在浙江宁波结束。几天的活动中，不时闪现着一位年轻女性飒爽的身影，她开朗的笑声，豪放的酒量，以及对酒独到专业的了解给大家留下深刻的印象。她就是茅台股份的合作单位-- 宁波甬义荟酒庄总经理 品酒师黄晓丽。

临场救父  初识酒滋味

自古以来，喝酒似乎就是男人的专利，一个女孩子怎会走进男性的世界呢？这还得从黄晓丽小时侯一个偶然的机会替父挡酒说起。

黄晓丽的父亲好客且好酒，家里常常是宾朋满座，中饭刚结束，晚饭又接着开吃，这样的日子充斥她童年的记忆中，酒香深入骨髓。十二岁那年的一天晚上，父亲的十兄弟（结拜兄弟）又到家中喝酒，他们谈天说地好不热闹。江浙一带总喜欢行酒令，父亲的酒令向来较好，可那天却频频输酒。母亲有点着急，不停地念叨着，“要喝醉了，要喝醉了。”她起身走到客厅问：“叔叔们，我可以代我爸喝吗？”叔叔们在哄笑中应允，从未喝过酒的她，就这样把一土碗酒喝下。不一会，她砸吧着嘴摇头晃脑的回到房间，感觉轻飘飘的非常美妙，口中回味却觉甘甜，清爽怡人。她明白了原来这就是传说中的黄酒，难怪父亲如此挚爱。初识黄酒，就这样以“英雄救父”开了场，从此便与酒结下不解之缘。

寻寻觅觅  独钟酒业态

黄晓丽说:以前我不信命，现在我信了。兜兜转转干了许多行业，在职场很努力，虽然小有成就，但觉得那只是工作，缺少快乐，直到我再一次与酒相遇。

黄晓丽之前在家电行业工作多年，后来转行到酒业公司，在办公室负责行政接待。一次绍兴女儿红酒厂的老板来公司，带来了各种黄酒，外包装有玻璃瓶、陶瓷瓶，还有豪气的坛装酒，老板说今天开个黄酒品鉴会，他把带来的不同年份的各色黄酒纷纷开瓶让大家试喝。黄晓丽和同事们配上宁波的海鲜+大闸蟹，浅酌慢饮，一片欢声笑语，那久违犹如家人般的亲切感洋溢在黄晓丽心头，突然有种“一日看尽长安花”的豪气，她就这样钟情上我们的国粹。

“每次到仓库间巡查，那酒香可以瞬间让我心如止水，一种进家门般的舒适。”自此，她有了一个外号：酒库主任。她觉得冥冥之中有注定，那味道不就是小时候父亲家中小仓库的味道吗？酒香肆意的飘入，如这坛陈年老酒，深沉而醇厚。

学习鉴赏 获得品酒师

黄晓丽认为:酒业，不仅仅是一瓶瓶酒的简单交易，它承载着深厚的文化底蕴，每一滴酒都蕴含着无数匠人的心血和智慧。在这个酒行业中，我需要不断地学习、探索，与各种不同的人交流，开阔我的视野，丰富我的人生。

2015年，上海品酒师班开班，她本以为自己对黄酒已经相当熟悉，没想到黄酒作为国粹自有天地，从绍兴老酒到龙岩沉缸再到山东即墨老酒，从黄酒文化如何湿透文人侠客的衣襟长衫和浸润着华夏特有的民俗风情，到黄酒浸泡着王羲之“一觞一咏畅叙幽情”的良辰美景，弥漫着陆游“船头一束书，船后一壶酒“的无限意趣。听着老师娓娓道来，才知道自己是多么的肤浅，对黄酒的了解只停留在初步的认知。      接下来她便一发不可收拾，有一段时间考试上瘾，只要有嗅觉味觉的训练，都义无反顾地参加。她希望通过专业的品鉴技能，更好地了解酒的世界，为人们推荐更多优质的美酒。

黄晓丽觉得:从古至今，酒在中国人的生活中扮演着举足轻重的角色，无论是庆祝喜事还是缅怀故人，酒都不可或缺。“酒不醉人人自醉”也让她明白了，有时候酒醉的并非是身体，更多的是心灵和情感。中国的酒文化是一门博大精深的学问，需要我们不断去学习和领悟。通过深入了解和实践，我们可以更好地欣赏和传承。