全民质量行动，推动花园牛奶产品服务质量上台阶 发布时间：2024-03-29 来源：互联网

为贯彻落实党的二十大精神，深入学习新时代中国特色社会主义思想，推动全民质量行动，促进质量强师市建设，花园牛奶司制定了一系列措施，旨在推动产品服务质量上台阶。通过加强组织领导、开展各种宣传活动、强化业务培训，以提高质量意识和品质管控能力。

一、加强组织领导，认真组织实施

花园牛奶高度重视质量工作，通过每周“质量、安全、体系”周排查总结会，紧密围绕关于质量发展的重要论述，总结反馈在生产运营过程中的实际问题，并制定周工作推进计划。同时，公司依托各部门食品安全员日管控、督查检查制度的落实，形成工作合力，构建融入日常抓在经常的常态长效质量管控机制。

二、开展各种宣传，提高质量意识

为提高员工对质量的重视程度，花园牛奶开展了形式多样的宣传活动。通过宣传标语、公司微信公众平台等渠道，开展质量宣传活动，营造人人关心质量，人重视质量的良好氛围。此外，公司还以班组为单位组织员工认真学习各项规章制度、岗位职责以及岗位工作操作规程，切实提高质量意识和服务水平。

三、强化业务培训，提升品质管控能力

为提升员工的品质管控能力，花园牛奶以《食品安全法》为基础，通过走出去、请进来等形式进行理论知识和实操技能培训学习，并与同行业人员建立横向经验交流。公司还制作了视频学资料，涵盖质量管控、工艺管理、设备维护保养、原辅料储存管理等方面的内容，让员工随时随地可以点击自学。此外，为解决工学矛盾，公司还开展了OPL单点课程，通过现场授课的形式，让员工更直观地了解和掌握生产过程中的关键控制内容，达到信息资源共享、实操经验积累、提高教育转化效率的目的。

四、质量分析会，抓住质量管理“牛鼻子”

围绕GB/T 19001-2016/ISO 9001:2015质量管理体系、危害分析与关键控制点(HACCP)及良好生产规范(GMP)，就常温、低温，乳粉产品质量控制每月开展一次质量分析会，整合生产、研发、过程控制、终产品检测及销售市场反馈中的突出问题，围绕人、机、料、法、测、环6个主要因素，制定《食品安全风险管控清单》，以风险管控为核心，提前识别隐患问题，强化工序质量控制。

五、强化过程溯源，促进产业链质量提升

坚持源头防范、过程控制、末端治理一体推进，投资150万元覆盖专业化奶源基地22座，建立“生鲜乳数字化信息管理平台”；生产厂区220个关键控制点位安装视频监控，涵盖从原辅料进厂验收、生产过程控制、理化指标检测、成品储存及出入库全过程；同时，引进并使用LIMS智能实验室管理系统、生产数字化管理系统、金蝶仓储管理系统及SAP业务财务一体化平台，实现从奶源、生产、物流配送到经销商以及销售终端的全产业链质量安全信息正、反向全程追溯。

六、实施质量品牌提升工程，深挖内部动力

立足公司乳粉、液奶、酸奶、乳饮料、婴幼儿配方乳粉五大系列90多个品种，通过发放客户满意度调查问卷，征集客户意见和建议，从消费群体营养需求着手，通过明确的品牌定位和差异化的品牌特色，使品牌在激烈的市场竞争中脱颖而出，吸引目标消费者的关注和选择。2021-2023年，投资3000万元，实施“0-100岁幸福花园品牌推广”项目。针对孕妇、婴幼儿、儿童、中老年、老年人不同阶段营养需求特点，研发出涵盖0-100岁人群乳制品，形成完整的产品链，实现了从呵护一个孩子到呵护一个家庭的健康呵护需求。

七、双轮驱动促发展，精益管理提质效

基于“推动社会经济高质量发展”的总体要求，围绕销售额、产品竞争力、质量、人员四大经营核心开展以降成本、提质量、降风险、提效益经营活动。引进“阿米巴”经营管理、WCM世界级制造工厂及ERP企业基础数据管理系统，通过信息化运行提高公司整体产、供、销的运作速度和响应速度；降低成本；实现从粗放到精细化管理的转变。